Cannelloni med blomkål/broccoli i tomatsovs

Normalt er blomkål og broccoli ikke på listen over ting der impulsivt ryger i indkøbskurven. Hvis grønsager kan være overvurderede synes jeg at de hører til blandt dem. Men.
Den anden aften så jeg Jamie Oliver lave
Cannelloni med blomkål og broccoli i tomatsovs
1.Fyld til pasta: blomkål og broccoli koges 6 min i let saltet vand i. I en sauterpande steges hvidløg, citrontimian og tørrede chili i olivenolie. Broccoli og blomkål tilsættes og koger/simrer i ca ½ time til det bliver en ensartet konsistens. Det er vigtigt at man bruger chili, da det giver retten bid. Jeg bruger ½ chili + 1 hvidløgsfed per person.
Når det er klart, skal det moses, i en sprøjtepose (plastpose som man klipper hjørnet af) og så fylder man cannellonierne op med denne masse.
Disse lægges i et ovnfast fad og overdækkes med tomassovs. Jeg bruger bare en færdigblanding fra supermarkedet (dog italiensk).
Til at dække laves en "fake" bechamelsauce. Creme Fraice blandes med friskrevet parmesan. Her kan IKKE bruges den færdigrevede fra dåse, der har en em af baby-vomitus (bræk).
Lidt mozzarellaost ovenpå igen, og så i ovnen på 190 grader i ½ time.
Grøn rucolasalat til. Velbekomme
Og nej -der er ikke kød i denne ret.